「菱角玉米排骨湯」

每次看到菜攤出現剝殼菱角時，就想煮湯。可能是不常吃菱角的關...

「菱角玉米排骨湯」

每次看到菜攤出現剝殼菱角時，就想煮湯。可能是不常吃菱角的關係，他們對菱角都沒有特別喜愛。

明明很好吃啊！
如果沾蒜泥醬油都可以當點心吃了！而且不用自己剝殼耶，隔天再加熱過的湯會有較多的菱角溶解、所以喝起來更加濃郁！

沒關係、每到季節就來煮一下，等長大後也會變成一道心裡有記憶的回憶料理吧。

✏️食材：
去殼菱角 300g
排骨500g
玉米 一隻
薑片 1片
水 1400ml

✏️調味：
鹽 少許
白胡椒 少許
香菜 適量

✏️步驟：
1/排骨川燙後洗掉雜質。
2/鍋內放入洗乾淨的排骨、去殼菱角、切塊甜玉米、水、薑片。蓋上蓋子中火煮滾後改小火繼續燉煮30分鐘。
3/開蓋後加入適量的鹽、白胡椒調味，依喜好放入香菜末即完成。

✏️加了甜玉米是因為他們不會吃很多菱角、所以加一點其他的料來給他們配。

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